广东和康食品有限公司工厂食材配送服务

餐厅卫生管理之厨房卫生

厨具在使用前和使用后必须清洗干净，按规定定期消毒处理。

剩菜要及时扔掉，保持工作台面、地面清洁。

油、盐、酱油、醋等常用辅料在用完后应及时盖上。

定期检查厨房卫生死角，防止老鼠，苍蝇，蟑螂等破坏食物。

保持冰箱冰柜清洁卫生。

鲜食配送的整体规划路线图：

近途配送一般要多个客户进行生鲜配送，在展开配送的时候，一定要检查好货再展开配送。分销商可以仔细核对订单信息，将货物按照订单信息的顺序进行排序。这样，既不容易弄错新鲜食物，也有利于装卸货物。鲜食配送注重的是高1效率，每一位顾客那边装卸货物的速度可以快一点，zui终的高1效率可以提高很多。鲜食的配送没有错，配送效率1高，就会让顾客很满意。

新鲜蔬菜销售的好处体现在什么地方？

供应优势

就供应链而言，专业生鲜配送从源头保证原料品质和新鲜程度。常规商品往往以冷冻保存为主，降低了原料的口味，不能满足消费者对新鲜商品的质量要求。专业化生鲜食品配送模式，直接打通了产品从原产地到消费者餐桌的通道，将商品流通降至zui低程度，真正实现了从原产地到消费者餐桌的绝i对新鲜、优i质的原料供应。

秋食应清淡为宜，处暑时节，肺经当值，所以中医认为“肺气过盛可克肝木，故多酸强肝木”。而且吃肉太油腻会加重肝i脏的负担，吃油腻的肉可以加酸菜或山楂来去除油腻。吃得太油也会加重肠胃的负担，造成消化i不良。

秋天本来就干燥，而辛辣的烤肉类食物大多燥热伤津液，对人体健康有严重影响。所以秋天对这些辛辣食物一定要拒绝吃。

菜品配送困难是人所共知的事，尤其是批量配送时，原料很容易被长时间运送或挤压，菜品损坏腐烂，达不到顾客的要求，下面就给大家介绍一下菜品配送中的一些事。

配制蔬菜的保鲜问题

关于蔬菜的保鲜问题，确实是个难题，就现在蔬菜的流通来说，首先是农民在田间收获蔬菜，一般是上午到中午采摘，下午由一级商场的收购商到基地收购，第二天再由二级商场的批发商到零售商手中，中间要履历36小时以上才能到达消费者的菜篮子，这么长的时间肯定会造成蔬菜的不新鲜，很多蔬菜流通公司都采取冷藏-冷链式配送的方式处理。专业化配送公司会与合作社农户建立联系，合作社农户采收好后，将蔬菜直接送到配送中心，再直接送到顾客手中，大大缩短配送时间，保证蔬菜的新鲜。

本公司是一家专业的配送公司，在此向您推荐广东和康食品科技，可提供蔬菜，粮油，干杂，水果，海鲜，水产品，肉类等一条龙配送服务。本公司与川内菜场、养殖基地、果品园等有着广泛的合作关系，确保产品来源可靠，品种丰富，新鲜健康。确保原料的储存安全，自建配送队伍，确保及时配送


。